صحة و جمال

الجبنة البيضاء تُسبب تصلب الشرايين .. تعرف على مخاطر تناول الجبنة البيضاء

تعتبر الجبنة البيضاء بمختلف أشكالها– واحد من سلع الألبان، التي يفضل العديد من الأفراد تناولها في وجبة الإفطار، تصورًا منهم أنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة، كالبروتين والكالسيوم وفيتامين د، ولكنها تهدد الحالة الصحية للإنسان بالعديد من الأمراض في حال وجود خلل في صناعتها ، فكيف ينتج ذلك هذا؟

أضرار الجبنة البيضاء

يقول الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، إن الجبنة البيضاء المعلبة المصنوعة من الزيوت النباتية، من الأغذية التي تمثل خطرًا عظيمًا….



تعتبر الـجبنة البيضاء -بمختلف أشكالها- واحد من سلع الألبان، التي يفضل العديد من الأفراد تناولها في وجبة الإفطار، تصورًا منهم أنها غنية بالعناصر الغذائية المهمة، كالبروتين والكالسيوم وفيتامين د، ولكنها تهدد الحالة الصحية للإنسان بالعديد من الأمراض في حال وجود خلل في صناعتها ، فكيف يصدر هذا؟
أضرار الجبنة البيضـاء




يقول الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، إن الجبنة البيضاء المعلبة المصنوعة من الزيوت النباتية ، من المأكولات التي تمثل خطرًا عظيمًا على الصحة، لأن الدهون النباتية التي تدخل في تصنيعها، تتسرب في الشرايين نحو تناولها، وتزيد من مستوى الكوليسترول بالدم، ما يتوعد الحالة الصحية العامة بالعديد من الأضرار، وأبرزها:

– تصلب الشرايين.

– مبالغة نسبة الكوليسترول المؤذي بالدم.

– صعود ضغط الدم.

– إمكانية الإصابة بالسكري.

– تدهن الكبد.

– إصابة بمشكلات صحية بالكلى.

– البدانة، خاصةً للأطفال.

– يقع تأثيرها على صحة العظام والمفاصل.

أسلوب تصنيع الجبنة البيضاء

ويوضح حلمي أن الجبنـة البيضاء الصحية تصنع أساسا من الحليب، فكيلو أحد الجبن يفتقر من 4 إلى 5 كيلو من اللبن، فإذا تم صناعتها بهذه الكيفية، سوف تكون مرتفعة التكلفة، ما يدفع المصانع إلى استعمال الدهون النباتية تعويضًا منه، مضيفًا ” متى ما كان ملمس الجبن كريمي وسهلة الشخص، تكون غنية بالدهون”.




اختيارات صحية عن الـجبنة البيضاء
وينصح استشاري التغذية العلاجية بتجنب تناول الجبنة البيضاء نحو وجبة الإفطار، والاعتماد على اختيارات صحية أخرى، من ضمنها:

– الجبن القريش، الغني بالبروتين والكالسيوم الحيواني وفيتامين د.

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

إغلاق